Saverio Pastor, “decano” dei remeri, presidente dell’Ass. El Felze, ha iniziato a lavorare diciassettenne alla guida del mitico maestro Giuseppe Carli e tuttora ha bottega in quel di San Gregorio. Erede di un’antica maestria illustrata con articoli e interviste, ha curato e collaborato alle seguenti pubblicazioni:
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“Forcole, remi e voga alla veneta” di Gilberto Penzo con la collaborazione di Saverio Pastor, Edizione Il Leggio , Chioggia 1996 (seconda edizione 2002).
-“Forcole” AAVV a cura di Saverio Pastor, Edizione Mare di Carta, Venezia 1999. Ideazione, cura, “Introduzione” e articolo “Appunti di un remèr di fine millennio”
“Arte dei remèri. I 700 anni dello statuto dei costruttori di remi” AAVV a 
cura di Giovanni Caniato, Edizioni Cierre, Verona 2007 (seconda edizione riveduta 2009). Ideazione, presentazione, e articolo “L’ultima generazione di remèri”. Produzione El Felze.
“Con il legno e con l’oro. La Venezia artigiane degli intagliatori battiloro e doratori.” AAVV a cura di Giovanni Caniato, Edizioni Cierre, Verona 2009. Ideazione e presentazione. Produzione El Felze.